Bel (0523) 251231 of mail naar info@degloepe.nl voor reserveringen.

Voorgerechten

Carpaccio van dun gesneden kalfsmuis gegarneerd met zongedroogde tomaat, pestomayonaise en lamellen van Parmezaan. 10,00 euro

Steak tartaar met ei crumble en verse kruiden. Lavendelmayonaise
en cornichons. 12,00 euro

Dun gesneden plakjes landham uit “Het Laar” als carpaccio
geserveerd met vruchtenchutney. 9,50 euro

Zwolse mosterdsoep met Drentse droge worst. 5,00 euro
Tomatensoep met knapperig groente garnituur. 5,00 euro

Hoofdgerechten
Spareribs met 2 koude sauzen en salade € 17,50
Sukade cilinders met eigen jus €19,50
Huisgemaakt Bourgondisch gebraad gevild met farce van gehakt
met champignon en ui geserveerd met mosterdsaus € 17,50

Alle hoofd gerechten worden geserveerd met zak frieten,
mayonaise en schaal rauwkost salade.

Oostenrijkse Schnitzels

Gepaneerde schnitzels in 2 formaten te weten 225 gram en 375 gram.

Holsteiner schnitzel : gebakken ei
Hawaï schnitzel : ananas en gesmolten kaas
Zigeuner schnitzel : pittig met paprika en augurk
Jäger schnitzel : met uitjes en champignons
Diffelse schnitzel : met gebakken ui, paprika, champignon en plakken spek
Champignonroom schnitzel : met volle champignonroomsaus

Klein 225 gram 17,50 euro / groot 375 gram 22,50

Iets lekker na

Hangop van Griekse yoghurt
met honing en gekarameliseerde noten, Tonka rasp.
7,50 euro

Mega kersen romance
Vanille mousse met kersen op kokos cake met kokos likeur.
8,50euro

Parfait van rood fruit met huisgemaakte nougat en kersen.
9,50 euro

Pannenkoeken
Pannenkoeken worden door ons op ouderwetse wijze gebakken wat inhoud dat wij hiervoor speciaal grootmoeders gietijzeren pannen gebruiken, wat dan resulteert in een heel speciale pannenkoek maak hieronder uw keuze uit de door ons aangeboden soorten.

  • Appel 7,50 euro

  • Naturel 6,50 euro

  • Royaal Spek 7,50 euro

  • Ham en Kaas 7,50 euro

  • Ananas 7,50 euro

  • Picasso met warme vruchten 7,50 euro

  • Rozijnen 7,50 euro

Uiteraard zijn er 101 creaties mogelijk !

Grootmoeders Pannenkoek, stevig gevulde pannenkoek met ui,spek,champignons en een gebakken ei als garnituur. 10,00 euro

 

Naast de bekende pannenkoeken serveren wij ook nog eigen en streek creaties te weten :

  • Knipmuts : warme kersen en slagroom. 10,00 euro

  • Diffelse : spek, champignons, ui en paprika. 10,00 euro

  • Boeren : ham, champignon en droge worst. 10,00 euro

  • Saksische: appel, gember en rozijn. 10,00 euro

  • Hawaï : ham, kaas en ananas. 10,00 euro

  • Twentsche : ui, champignon, tomaat, spek en kaas. 10,00 euro

  • De Gloepe : ei, ham, kaas, spek en ui. 10,00 euro

  • Vegetarische : paprika, champignons, ui, tomaat en ei. 10,00 euro

  • Griekse : Gyros, tomaat, olijven en fetakaas. 10,00 euro

  • Franse : Brie, ham, cashew noten en ui. 10,00 euro