Voorgerechten
Carpaccio van dun gesneden kalfsmuis gegarneerd met zongedroogde tomaat, pestomayonaise en lamellen van Parmezaan. 10,00 euro
Steak tartaar met ei crumble en verse kruiden. Lavendelmayonaise
en cornichons. 12,00 euro
Dun gesneden plakjes landham uit “Het Laar” als carpaccio
geserveerd met vruchtenchutney. 9,50 euro
Zwolse mosterdsoep met Drentse droge worst. 5,00 euro
Tomatensoep met knapperig groente garnituur. 5,00 euro
Hoofdgerechten
Spareribs met 2 koude sauzen en salade € 17,50
Sukade cilinders met eigen jus €19,50
Huisgemaakt Bourgondisch gebraad gevild met farce van gehakt
met champignon en ui geserveerd met mosterdsaus € 17,50
Alle hoofd gerechten worden geserveerd met zak frieten,
mayonaise en schaal rauwkost salade.
Oostenrijkse Schnitzels
Gepaneerde schnitzels in 2 formaten te weten 225 gram en 375 gram.
Holsteiner schnitzel : gebakken ei
Hawaï schnitzel : ananas en gesmolten kaas
Zigeuner schnitzel : pittig met paprika en augurk
Jäger schnitzel : met uitjes en champignons
Diffelse schnitzel : met gebakken ui, paprika, champignon en plakken spek
Champignonroom schnitzel : met volle champignonroomsaus
Klein 225 gram 17,50 euro / groot 375 gram 22,50
Iets lekker na
Hangop van Griekse yoghurt
met honing en gekarameliseerde noten, Tonka rasp.
7,50 euro
Mega kersen romance
Vanille mousse met kersen op kokos cake met kokos likeur.
8,50euro
Parfait van rood fruit met huisgemaakte nougat en kersen.
9,50 euro
Pannenkoeken
Pannenkoeken worden door ons op ouderwetse wijze gebakken wat inhoud dat wij hiervoor speciaal grootmoeders gietijzeren pannen gebruiken, wat dan resulteert in een heel speciale pannenkoek maak hieronder uw keuze uit de door ons aangeboden soorten.
Appel 7,50 euro
Naturel 6,50 euro
Royaal Spek 7,50 euro
Ham en Kaas 7,50 euro
Ananas 7,50 euro
Picasso met warme vruchten 7,50 euro
Rozijnen 7,50 euro
Uiteraard zijn er 101 creaties mogelijk !
Grootmoeders Pannenkoek, stevig gevulde pannenkoek met ui,spek,champignons en een gebakken ei als garnituur. 10,00 euro
Naast de bekende pannenkoeken serveren wij ook nog eigen en streek creaties te weten :
Knipmuts : warme kersen en slagroom. 10,00 euro
Diffelse : spek, champignons, ui en paprika. 10,00 euro
Boeren : ham, champignon en droge worst. 10,00 euro
Saksische: appel, gember en rozijn. 10,00 euro
Hawaï : ham, kaas en ananas. 10,00 euro
Twentsche : ui, champignon, tomaat, spek en kaas. 10,00 euro
De Gloepe : ei, ham, kaas, spek en ui. 10,00 euro
Vegetarische : paprika, champignons, ui, tomaat en ei. 10,00 euro
Griekse : Gyros, tomaat, olijven en fetakaas. 10,00 euro
Franse : Brie, ham, cashew noten en ui. 10,00 euro
